【本网消息】（智慧城市与低空应用学院石梦琴供稿）2026年10月15日，烹饪工艺与营养专业教师石梦琴带领2025级同学为学校迎新晚会制作生日蛋糕，将蛋糕制作课堂融入校园活动，让同学们在真实任务中锤炼实操技艺。

经过上学期蛋糕制作课程的系统学习与反复练习，王震、卢林鑫、吴云波等同学已基本能够独立操作。现场三位同学分工协作，从蛋糕胚烘烤、奶油打发，到分层夹馅、抹面裱花，每个环节都有条不紊，石梦琴老师巡回指导，及时纠正手法、点拨细节。

最终，一款26寸三层蛋糕顺利成型，造型精致、口味丰富，在迎新晚会上赢得师生一致好评。此次蛋糕制作实践将课堂所学转化为真实成果，既检验了教学成效，也增强了同学们的成就感。大家表示，将继续精进技艺，努力成长为优秀的烹饪专业人才。

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编辑：智慧城市与低空应用学院