【本网消息】（智慧城市与低空应用学院 罗鸣供稿）为切实掌握2024级学生岗位实习情况，深化产教融合与校企协同育人实效，近日，四川长江职业学院烹饪工艺与营养专业教师罗鸣前往校企合作单位泉盛餐饮管理（成都）有限公司，看望在该企业开展岗位实习的2024级学生。

泉盛餐饮管理（成都）有限公司系日本ZENSHO集团全资控股的外商独资企业，目前在成都、重庆等地拥有70余家直营门店。作为餐饮行业的知名连锁企业，其完善的运营体系和标准化的管理模式为学生提供了优质的实践平台。

走访期间，罗鸣老师深入学生实习岗位，详细了解学生的岗位分配、工作内容及生活保障等情况。门店带教老师对刘宇磊、郭延庆两位实习生的专业素养和敬业精神给予了充分肯定，认为学生理论基础扎实、动手能力强，能够较快适应连锁餐饮企业的标准化操作流程。学生们表示，通过岗位实习，将课堂所学的烹饪原料加工、中式烹饪、营养配餐等专业知识与餐饮企业实际运营相结合，专业技能和职业素养得到了显著提升。

此次走访是烹饪工艺与营养专业践行“校企合作、工学结合”人才培养模式的重要环节。通过岗位实习，学生在真实职业场景中完成从理论知识到实践能力的转化，实现人才培养与社会需求的有效衔接。

今后，学院将持续深化与泉盛餐饮管理等行业优质企业的合作，进一步完善“招生—培养—就业”一体化人才培养体系，为学生拓展更高质量的实习与就业通道。

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编辑：智慧城市与低空应用学院